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茱萸到底为何物?
2013-10-12 13:31:03   来源:中国新闻周刊网    点击:

积阳为天,天有九重,故称“重阳”。重阳须登高,最早是为祭天求寿,为世祛灾。古代重阳节习俗:登高、佩茱萸,食重阳糕,饮菊花酒。小伙伴们从小就背“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”,这茱萸到底为何物?

  积阳为天,天有九重,故称“重阳”。重阳须登高,最早是为祭天求寿,为世祛灾。古代重阳节习俗:登高、佩茱萸,食重阳糕,饮菊花酒。小伙伴们从小就背“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”,这茱萸到底为何物?

  “岁岁重阳、今又重阳”,传统佳节即将到来,你对我们的传统节日知道多少呢?秋季的重阳节处在是一年收获的黄金季节,寓意深远,人们对此节历来有着特殊的感情。从古代开始,重阳节就为历代文人墨客吟咏最多的几个传统节日之一。

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  重阳节的来历

  重阳节又称登高节。在这一天,人们登高望远,思念亲人。正如诗中所说:"每逢佳节倍思亲。"那么重阳节是怎么来的呢?

  在古代的阴阳观念中,九被视作阳数。农历九月初九,月与日都逢至阳之数,因此人们称这一天为重阳,也叫重九。至于重阳节诸多习俗的来历,有人认为起源于祭祀星辰的活动,有人认为和古代的丰收习俗有关,也有人认为重阳节来源于道教的一个神仙故事:东汉时,汝南县里有一个叫桓景的农村小伙子利用道家之术用茱萸消灭瘟魔,从那时起,人们就过起重阳节来,有了重九登高的风俗。

  重阳节的起源,最早可以推到春秋战国时期。屈原的《远游》诗中,就有"集重阳入帝官兮"之句。战国时代,重阳已受到人们重视,但只是在帝宫中进行的活动。

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  重阳节的习俗

  习俗一:登高


  重阳最重要的节日活动之一,即是登高。故重阳节又叫"登高节"。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。

  当然人们登高也不单是攀登而已,还要观赏山上的红叶野花,并饮酒吃肉,享受一番,使登高与野宴结合起来,更有吸引力。早在西汉,《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之记载。在东晋时,有著名的"龙山落帽"故事。据《晋书》中《孟嘉传》载,九月重阳这天,晋朝大司马桓温及参军大将孟嘉等人登上龙山(今湖北江陵县西北的一座山),孟嘉观赏山景,连帽被风吹走也不知道。桓温叫人作文笑他,他也不示弱,作文答辩,一时传为佳话。

  由于重阳为秋节,节后草木开始凋零,所以有称重阳节野游活动为"辞青",与三月春游"踏青"之说法相对应。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》记:"(重阳)有治看携酌于各门郊外痛饮终日,谓之'辞青'。"这也是一个颇有诗意的名称。

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  习俗二:赏菊,饮菊酒

  菊花,是我国名花,也是长寿名花。在"霜降之时,唯此草盛茂",由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。菊是长寿之花,又为文人们赞美作凌霜不屈的象征,所以人们爱它、赞它。因此,重阳又称菊花节,而菊花又称九花。赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。宋代《东京梦华录》卷八:"九月重阳,都下赏菊,有数种。其黄、白色蕊者莲房曰'万龄菊',粉红色曰'桃花菊',白而檀心曰'木香菊',黄色而圆者'金龄菊',纯白而大者曰'喜容菊'。无处无之"。

  重阳佳节,我国亦有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的"吉祥酒"。

  古时菊花酒,是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食中,然后一齐用来酿酒,放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。从医学角度看,菊花酒可以明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。时逢佳节,清秋气爽,菊花盛开,窗前篱下,片片金黄。除登高插茱萸外,亲友们三五相邀,同饮菊酒,共赏黄花,确实别有一番情趣。尤其是诗人们,赏菊饮酒,吟诗唱酬,给后世留下不少佳句。

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  习俗三:佩茱萸

  重阳节有佩茱萸的风俗,因此又被称为"茱萸节"。茱萸是重阳节的重要标志。重阳节时人们还喜欢佩戴菊花。茱萸雅号"辟邪翁",菊花又名"延寿客"。

  茱萸是一种可以做中药的果实,因为出产于吴地(今江浙一带)的茱萸质量最好,因而又叫吴茱萸,也叫越椒或艾子,它是一种常绿小乔木,树几乎可以长到一丈多高,叶为羽状复叶,初夏开绿白色的小花,结实似椒子;秋后成熟。果实嫩时呈黄色,成熟后变成紫红色,有温中、止痛、理气等功效。茱萸叶还可治霍乱,根可以杀虫。《本草纲目》说它气味辛辣芳香,性温热,可以治寒驱毒。古人认为佩带茱萸,可以辟邪去灾。

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  习俗四:吃重阳糕

  据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。重阳的饮食之风,除前所述的饮茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,还有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重阳糕之风尤盛。

  粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样,但个儿较小,如同"金钱"一般,多是上层府第贵族的食品。据说,早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的,或以江米、黄米面蒸成粘糕饼,似"上金"、"下银"的花糕。

  有诗描述重阳糕的制作:

  蔡云:

  篝火鸣机夜作忙,

  织工一饮登高酒,

  依然风雨古重阳,

  蒸出枣糕满店香。

  重阳糕不仅自家食用,还馈送亲友,称"送糕";又请出嫁女儿回家食糕,称"迎宁"。

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  今天的重阳节,将传统习俗与现代文明巧妙结合,已成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。它既是家人团聚的佳节,是一个纪念祖先的节日在新加坡,仍有一部分会馆保留重阳节祭祖的习俗,叫做"秋祭"节日。其他人士可以在这一天选择较有传统意义的庆祝方式,比如一家人或与友好相约到户外活动,既可享受大自然的风光,又能联络亲友之间的感情。我国在1989年将每年的这一天定为老人节,每到这一日,各地都要组织老年人登山秋游,开阔视野,交流感情,锻炼身体。不少家庭的晚辈也会搀扶年老的长辈到郊外活动。

  我国各地重阳节的风俗习惯

  河北香河县九月九日,有姻亲关系的家庭会互相送礼,称为"追节"。永平府以重阳的天气占未来晴雨。重阳节若下雨,这几个日子也都会下雨。典周县境内无山,县民多于重阳节上城楼登高山东昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤,有谚语道:"喝了萝卜汤,全家不遭殃"。鄄城民间称重阳节为财神生日,家家烙焦饼祭财神。邹平则在重阳祭祀范仲淹,旧时,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女儿,忌回娘家过节,有"回家过重阳,死她婆婆娘"的说法。

  重阳节,江苏南京人家以五色纸凿成斜面形,连缀成旗,插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做"骆驼蹄"的面食。无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。

  江西德兴县九月九日割晚稻。

  安徽铜陵县以九日重阳为龙烛会,以迎山神。削竹马为戏,据说可以驱逐瘟疫。

  福建长汀县农家采田中毛豆相馈赠,称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏,称为"风槎"。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多,故俗有以三月为小清明,重九为大清明之说。由于莆仙沿海,九月初九也是妈祖羽化升天的忌日,乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀,求得保佑。

  广东连川,重阳童男童女皆至城外相聚答歌,州人围观。南雄九月九日请茅山道士建王母会,想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。阳江市重阳节放纸鸢,并系藤弓于其上,在半空中声音十分嘹亮。临高县民重阳节早起,大家齐声高喊"赶山猫",以此为安和富利之吉兆。

  河南开封自1983年起,每年举行一次中国开封菊花花会。清丰县儿童于重阳节放纸鸢为戏。

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  诗篇

  农历九月初九,正值仲秋季节,天高气爽,是登高远眺,舒畅胸怀的好时光。中国历代许多文人雅士,每当此时,登上高处,一面饮菊花酒,一面吟诗取乐,留下无数诗篇。

  九月九忆山东兄弟

  唐·王维

  独为异乡为异客,每逢佳节倍思亲;

  遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。

  赏菊诗

  晋·陶渊明

  菊花如我心,九月九日开,

  客人知我意,重阳一同来。 
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