正在加载图片...

民俗专家细说"月饼"由来
2014-09-02 11:30:52   来源:人民网    点击:

又是一年中秋至。古往今来,月饼作为合家团圆欢聚喜庆的象征,是中秋节必食之品。那么,中秋节为何要吃月饼呢?民俗专家对此进行了解释。

民俗专家细说
 
  又是一年中秋至。古往今来,月饼作为合家团圆欢聚喜庆的象征,是中秋节必食之品。那么,中秋节为何要吃月饼呢?民俗专家对此进行了解释。
 
  天津社科院教授王来华介绍说,中秋吃月饼,和端午节吃粽子、元宵节吃元宵一样,是我国民间的传统食俗。古往今来,每逢中秋,皓月当空,合家团圆,品饼赏月,谈天说地,其乐融融。
 
  月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼最早可追溯到周代,源于民族拜月的仪式。相传中国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的习俗。人们以月饼、各色水果等奉献给月神,月神“享用”祭品之后,人们再分切月饼,按照长幼顺序分食,据说可以得到神主的赐福与护佑。“只是这时的月饼还不叫月饼。”
 
  汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
 
  唐朝时,月饼初见记载。宋代时,有关“月饼”的记载开始多起来。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”此外,“月饼”名称的首次记载也是在宋代,但这时月饼仍未普及。到了明代,月饼才真正成为中秋节正式的应节食品,并在民间逐渐流传。在明代的各类书籍中,开始出现大量有关中秋节吃月饼的描述。清代时,月饼的制作工艺有了较大提高,不仅制作精美,品种也不断增加,供月月饼随处都可见到。
 
  民俗专家表示,随着时代的演变,月饼的品种和花样越来越丰富,制作工艺更新、风味更多,中秋节吃月饼已经成为中华民族的一种文化传统。
    相关热词搜索:月饼 由来 民俗

上一篇:关中面花
下一篇:天门糖塑

分享到:  
频道总排行
频道本月排行
论坛 

Warning: file_put_contents(/home/chnart_web/minsu/caches/caches_tpl_data/caches_data/4bf6218b3b14c359444f52211847f18e.cache.php) [function.file-put-contents]: failed to open stream: Permission denied in /home/chnart_web/minsu/phpcms/libs/classes/cache_file.class.php on line 60
联系我们 

服务热线:4000-418-428

内容合作:010-67121881

投稿邮箱:news@chnart.com

微博:

  • 深圳福坛心水区深圳高手主论坛,淘码心水论天下淘金盈深圳图库
  • r6stats查询,r6,stats获取数据错误
  • 小龙人.com,小黑盒怎么查彩虹六号战绩
  • 澳门娱乐手机在线,澳门天天彩开奖结果
  • 11303管家婆开奖结果,1122333藏宝阁论坛
  • 2018年香港正板挂牌彩图, 香港三色彩8月13开什么
  • 2018年管家婆提供:伯乐杀肖供特肖, 精选一码
  • 马会今晚香港开奖结果, 香港挂牌7471wwwc0m
  • 澳门新葡京投注可靠吗,澳门新葡京安全吗?
  • 十二生肖卡,十二生肖十二生肖传奇
  • 精准四肖三期必开一期,精准四肖三期内必出
  • 香港马会免费资料大全管家婆,香港马会免费资料大全2018
  • 香港天空天下彩票免费资料, 博彩48222香港
  • 2018年香港管家婆幽默, 香港最准肖彩图库
  • 2018年马会传真资料2018年马会免费资料2018年马会免费资料 玄机图
  • 惠泽社群内部资料,惠泽社群六肖
  • 黄大仙救世报欲钱料,黄大仙救世报彩图大全
  • 香港和彩开奖记录, 2018香港开码日期台马
  • 675555香港现场开奖, 香港赛马结果及泒彩
  • 2018年欲钱料正版2018年欲钱料正版大全2018年歇后语001 一153
  • 香港挂牌,,香港挂牌
  • 香港最准一肖中特生肖,香港最准一肖中特公开