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立春居二十四节气之首 3000年前已有迎春仪式
2015-02-04 09:24:35   来源:广州日报    点击:

立春亦称“打春”、“咬春”,又叫“报春”,“立”是“开始”的意思,每年2月4日或5日太阳到达黄经315°时为立春。

立春居二十四节气之首 3000年前已有迎春仪式
春江水暖鸭先知。
 
     立春

  寒随一夜去 春逐五更来

  节气词典:

  立春亦称“打春”、“咬春”,又叫“报春”,“立”是“开始”的意思,每年2月4日或5日太阳到达黄经315°时为立春。立春位居二十四节气之首,人们十分重视这个节气。3000年前我国就有迎春仪式,至今已形成了许多固定的风俗习惯,有迎春行春的活动,有打春的“打牛”,咬春的吃春盘、春饼、春卷、咬萝卜习俗等。

  立春气候

  白天变长 雨水渐多

  广州日报讯 (记者叶卡斯)入冬时的北风仿佛还呼啸在耳边,转眼我们已经来到立春节气。按照多年统计,广州和全国广大地区相似,小寒、大寒是气温最低的两个节气。熬过了极寒的小寒、大寒,接下来的立春节气开始回暖了。不过今年立春开始正好遇上一股冷空气,这几天大家还是先把衣服穿足了再说。

  北京时间今天11时58分,太阳运行到黄经315°,立春节气就要开始了。北方许多地方在这个节气里还经常是银装素裹,寒气逼人。南国春早的广东,通常已是麦穗扬花,春耕在即了。这时,正午的直射阳光继续一天又一天向北移动,逐渐向赤道靠近,广东各地都会感到白天同一时间的太阳高度角在升高,白天的时间越来越长。

  全省的常年平均气温比大寒回升1~2℃,北部已达10到14℃,中部13至15℃,南部15至18℃。对于广州来说,立春节气开始,气温回升,平均气温升至14.8℃,平均最低气温也升至11.7℃。。

  不过,这时冬季风的实力仍然很强,经常有机会入侵,有的年份还可能出现寒潮。有些年份则冷空气偏弱,没有寒潮,气温偏高。在一次冷空气过程中,锋前可能很暖,而北风一吹,阴云蔽日,细雨霏霏,气温又陡然下降,形成很大反差。

  在立春节气,冷空气实力刚开始减弱,暖空气已开始跃跃欲试,两家一有机会在华南上空遭遇,常常互不相让,出现持续几天的大范围低温阴雨。虽然平均气温已比小寒、大寒略有升高,可是缺少阳光,人们的感觉温度却比实际温度来得低。这种乍暖还寒、气温变化很大的特征,对人们的身体健康和喜温农作物的生长,都会构成威胁。

  其实,在广州,冬季大部分时间阳光和煦,要比容易出现低温阴雨的春季宜人得多。

  立春养生

  饮食:升阳护肝 调解心情

  立春时节的养生要逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。中医认为春属木,与肝脏相应,所以春季养生主要是升阳护肝,而护肝又以调节心情为主,心情舒畅,既可防止肝火上越,有利于阳气生发。

  饮食方面,应多吃些辛甘发散之品,不宜食酸收之味,因为酸味入肝,具收敛作用,不利肝气的疏泄。而贝类海鲜等水产品也应少吃,因为这会加重肝脏的负担,使木气过盛,易引发急性肝炎疾病。

  这一节气宜多进吃韭菜、豆苗、茼蒿、荠菜、莲藕、萝卜、芹菜、马蹄、春笋、淮山、百合、枸杞子、菊花等。

  广东省中医院药师 佘自强

  运动:锻炼身体 培植正气

  广州日报讯 (记者伍仞 实习生杨思远 通讯员魏星)春季,过敏性疾病、呼吸道感冒、风湿类疾病,肝病等都处于高发期,麻疹、猩红热、腮腺炎都是小朋友的高发病。由于春节的临近,特定时期的饮食也导致各类消化道的疾病不罕见。

  广东省名老中医、广州市第一人民医院中医科主任医师潘锦瑶认为,春天是一个万物勃发、生机勃勃的季节,身体也需要增强活力。中医学上说“邪之所凑,其气必虚。”意思是导致发病的因素有很多且复杂,若想避免发病,最好的办法就是要正气足,即增强自身的活力,提高抵抗力。不过,老年人要注意运动适度,做一些以保健为主的运动,如太极拳、散步、气功,不要使自己太疲劳,重在持之以恒。

  立春民俗

  萝卜牛腩 “咬春”最爱

  广州日报讯 (记者杜萌)腊八过,立春至。在这一天,我国民间有“咬春”的说法,即吃个生萝卜消食防病,现在的“咬春”则更多是吃春饼和春卷。在广州,萝卜牛腩成了街坊的“咬春”最爱。记者昨日走访发现,市民正在选购韭菜、蒜薹、白萝卜、牛腩一类食材,而超市内的年糕、春卷等年货小吃同样销量不俗。

  昨日,在荔湾区长寿路菜市场,一家专营牛羊肉的摊位前一如既往围满了排队的街坊。店主陈姨告诉记者,随着最近天气早晚转冷,牛腩肉一直保持在40元以上的价位,“我们早晨6时开市,7时就有街坊来买了,到12时左右,基本上牛腩就卖得差不多了,下午来的街坊只能买些碎牛肉和羊肉。”

  俗语称,冬吃萝卜夏吃姜。随着立春的到来,萝卜的最佳食用阶段也即将结束。和动辄五六块钱的莲藕、青椒、茄子相比,一两元一斤的白萝卜则是进补又不贵的食材。“主要是山东产的白萝卜,水分足,又脆又水灵。”店主介绍,“选萝卜最好选饱满的,同样的品种,尽量不要太小条的,不好吃。本地萝卜口感甜些,山东萝卜因为水分足会脆一些。”

  此外,新春的韭菜也开始大量上市,鲜嫩香甜。美食家告诉记者,作为粗纤维含量较高的蔬菜,韭菜能清肠胃治疗便秘,还能降血脂。注重养生的街坊陈姐表示,初春时节,食用韭菜,可帮助人体阳气回升,增强抵抗力。

  各大超市也准备了充足的春卷、春饼以及包括北方传统驴打滚、艾窝窝等小吃的“春卷礼盒”,色彩鲜艳的包装配以传统年味的食物,让不少顾客驻足。

  立春赏玩

  李花斗艳 苍鹭齐飞

  广州日报讯(记者刘幸 通讯员李健、刘利珍)立春时节,北部的从化,李花、银叶金合欢此时开得最灿烂,南部的南沙湿地公园,南迁候鸟已经吹响集结号,超过10万只候鸟已经扎堆越冬。

  立春是李花在广州的盛花期,过了就逐渐凋谢。石门国家森林公园管理方负责人昨日告诉记者,景区里的李树枝头挂满了浩瀚洁白的李花,吸引了不少客人前来观赏。而在流溪河国家森林公园,银叶金合欢的花朵当下犹如羊毛一样繁密,金灿灿地挂上枝头,其最佳的观赏时间为立春时节至二月中旬。

  立春前夕,广州南沙湿地公园迎来了一年之中观鸟的最佳时机。来自广东昆虫研究所的统计显示,每年冬季10多万只候鸟在此觅食。其中,苍鹭是“最大只”,也是最为上镜的候鸟,它们要么伫立在枝头,要么在滩涂之中觅食。

  除了南沙湿地,海珠湿地、大学城湾咀头湿地也是广州城区不错的观鸟点。广东省昆虫研究所的专家表示,每年的12月至来年4月,正是广州观鸟最好的季节。
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